サイズ:100×20mm材質:クリップ部=6ナイロン砥石に当たる部分=アルミナ系セラミック難しいと思われがちな手研ぎの角度固定がこれで簡単にできます。基本的には砥石で手で研ぐことをオススメ。そして、これがあれば、どなたでも簡単に入れます。※ 一部、出刃などの背の厚い庖丁には使用できない場合があります。